ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਹਰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੰਨੀ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕੀ ਇਨਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਡਰਨ ਲਗ ਪਏ ਹਨ | ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਇਸੀ ਗੱਲ ਤੋਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖ਼ੁਦ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੈਂਸਰ, ਸੈਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ |
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹਨ | ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀ ਕਰਾ ਪਾਉਂਦੇ | ਪਰ ਹੁਣ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਰਸਾਇਣਾਂ ਜਾਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾ ਦੀ ਖੋਜ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ | ਦਰਅਸਲ, ਆਈਐਸਈਆਰ (ISER) ਤਿਰੂਵਨੰਤਪੁਰਮ ਦੀ ਇਕ ਟੀਮ ਨੇ ਅਜਿਹੀ ਮਸ਼ੀਨ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਖਤਰਨਾਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ |
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ
ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਕਢਣਾ ਹੈ | ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ੀ ਪੱਟੀ 'ਤੇ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ ਹੈ | ਰਮਨ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਮੀਟਰ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੀ ਵਾਲੀ ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਪੇਪਰ ਸਟ੍ਰਿਪ ਪਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਕਰੀਨ ਤੇ ਦਵੇਗੀ | ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਸਾਰੇ ਟੈਸਟ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ
ਹੁਣ ਤਕ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 7 ਤੋਂ 8 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਸਨ ,ਪਰ ਇਸ ਨਵੇ ਅਵਿਸ਼ਕਾਰ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਭਗ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਿੰਨੀ ਹੈ | ਦਸੀਏ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ, ਟਮਾਟਰ, ਮੂਲੀ, ਗਾਜਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅੰਗੂਰ, ਆੜੂ, ਚੈਰੀ, ਪਾਲਕ, ਪੱਤਾ ਗੋਬੀ ਆਦਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ | ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਵੇਗੀ |
Summary in English: This machine will tell you the amount of pesticides in vegetables and fruits!
