ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟਖੋਰੀ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹਦੋਂ ਚਿੰਤਾ ਹੋਣਾ ਸੁਭਾਵਕ ਹੈ | ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿੱਧਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਣ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ ਉਹ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਵੇ |
ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਆਟਾ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਜੇੜਾ ਆਟਾ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਿਲਾਵਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਵਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਅੱਜ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ |
ਅਸਲੀ ਜਾ ਨਕਲੀ ਆਟੇ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏ:
ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਦਸੀਏ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੋਰਿਕ ਪਾਉਡਰ, ਚਾਕ ਪਾਉਡਰ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮੇਦਾ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ | ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਖਰੀਦਣ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕ ਕੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਸ਼ਿਖਰ ਤੇ ਤੈਰਦਾ ਹੈ ਜਾ ਨਹੀਂ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਕ ਚਮਚ ਆਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਬੁਲਬੁਲਾ ਬਣਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਨ ਲੈਣਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਵਟ ਹੈ | ਦਸੀਏ ਕਿ ਖੜੀਆਂ ਮਿੱਟੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ | ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ | ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਬੁਲਬੁਲੇ ਛੱਡਦੇ ਹਨ.
Summary in English: When buying flour, be careful, identify the correct and artificial
