ਜਾਣੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ
Brinjal Farming: ਬੈਂਗਣ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 4 ਵਾਰ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੂਬੇ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ, ਉੜੀਸਾ, ਕਰਨਾਟਕ, ਬਿਹਾਰ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਹਨ।
ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਚ ਰੱਖੇ ਗਮਲੇ 'ਚ ਕੈਮੀਕਲ ਮੁਕਤ ਬੈਂਗਣ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਚੀਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 4 ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚੀਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬੈਂਗਣ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੈਂਗਣ ਇਟਲੀ, ਫਰਾਂਸ, ਮਿਸਰ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੂਬੇ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ, ਉੜੀਸਾ, ਕਰਨਾਟਕ, ਬਿਹਾਰ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਭੜਥਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਬਜ਼ਾਰ 'ਚ ਜਾ ਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੈਂਗਣ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਭੜਥਾ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਬਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦੇ ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਮੀਕਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਮਿਹਨਤ ਕਰਕੇ ਬਜ਼ਾਰ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਮੀਕਲ ਮੁਕਤ ਬੈਂਗਣ ਖਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕੈਮੀਕਲ ਮੁਕਤ ਬੈਂਗਣ (Chemical Free Brinjal) ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ।
ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
ਘਰ ਦੇ ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕੈਮੀਕਲ ਮੁਕਤ ਬੈਂਗਣ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਬੀਜ, ਖਾਦ, ਗਮਲਾ, ਕਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Bitter Gourd: ਕਰੇਲੇ ਨੇ ਬਦਲੀ ਕਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ, ਇੱਥੇ ਜਾਣੋ ਕਰੇਲੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ
ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ:
ਸਹੀ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਚੋਣ: ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਸਹੀ ਬੀਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਹੀ ਬੀਜ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਫਸਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਨਿਕਲੇਗੀ।
ਚੰਗੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ: ਸਿਹਤਮੰਦ ਫ਼ਸਲ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਮਿੱਟੀ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਸਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀ। ਇੱਕ ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਟੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਨਮੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਪੌਦਾ ਬੀਜ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਉਭਰੇਗਾ।
ਖਾਦ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ: ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਖਾਦ ਦਾ ਹੋਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਖੁਰਚੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੰਪੋਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਫ਼ਸਲ ਰਸਾਇਣ ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਖਾਦ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ 3-4 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾ ਕੇ ਬੀਜ ਪਾ ਦਿਓ।
ਸਿੰਚਾਈ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦਾ ਸਹੀ ਧਿਆਨ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬੂਟਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ 1-2 ਮਗ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਕਾਰਨ ਛੋਟੇ ਪੌਦੇ ਜਲਦੀ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਗਮਲੇ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਧੁੱਪ ਘੱਟ ਹੋਵੇ।
ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ: ਅਕਸਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਨਦੀਨਾਂ ਉੱਗ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਰੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਨਦੀਨ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇ ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਵਾਈ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ ਕਿ ਪੌਦਾ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਨਾਲ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Summary in English: Brinjal Farming: Now grow chemical free fresh brinjal at home, know the right way to plant them
