ਉਤਰਾਖੰਡ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਨ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲੀ ਫਲ ਬੇੜੁ, ਤਿਮਲਾ, ਕਾਫਲ, ਕਿਨਗੋਡ, ਮੇਲੂ ਅਤੇ ਘ੍ਰਿੰਘੋਰਾ ਰਾਜ ਦੇ ਲੋਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ ਵੱਸ ਗਏ ਹਨ। ਪਰ ਅੱਜ ਵੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਏਨੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ, ਜਿਸਦੀ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ | ਜੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਫਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵੇਖਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਫਲ ਜੰਗਲੀ ਬਣਨ ਨਾਲ, ਇਹ ਫਲ ਰਾਜ ਦੀ ਆਰਥਿਕ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੰਜੋਗ ਦੇਣ ਦਾ ਇਕ ਸਾਧਨ ਹਨ | ਪਰ ਇਸ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ। ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਵੇ ਰਾਜ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਥੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਾਫੀ ਹੱਲਾ ਹੋ ਰਿਆ ਹੈ ਪਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਫਲਾ ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਹੀ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਰਫ ਲੋਕ ਗੀਤਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਰਹੇ। ਜੇ ਵੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਫਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ |
ਜੰਗਲੀ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁੱਲ
ਇੱਥੇ ਜੰਗਲੀ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇੜੁ, ਤਿਮਲਾ, ਮੇਲੂ, ਕਾਫਲ, ਅਮੇਸ, ਡ੍ਰਗਮੀ, ਕਰੌਂਡਾ, ਤੁੰਗ, ਜੰਗਲੀ, ਖੜਮਾਨੀ, ਹਿਸਰ, ਕੀਨਗੋਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ | ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਮੰਨੇ ਤਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਾਤਾਵਰਣਿਕ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਮਹੱਤਤਾ ਹੈ | ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਸਥਾਨਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਲ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਲਿਹਾਜ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ |
ਕਾਫਲ ਦਾ ਫਲ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਲੈ ਆਓ
ਜੇ ਅਸੀ ਜੰਗਲੀ ਫਲ ਅਮੇਸ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿਚ ਦੋ ਚਾਰ ਨੀ ਪੂਰੇ 133 ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ | ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਫਲ ਉੱਗੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਆਮਦਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਇਹ ਫਲ ਉਤਰਾਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕਦਮ ਨਹੀਂ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਾਫਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਕਾਫ਼ਲ ਨੂੰ ਵੀ ਜਦੋ ਸਾਰੇ ਲੋਕੀ ਖੁਦ ਤੋੜਕੇ ਲਿਆਏ ਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਛ ਮਾਨਤਾ ਵੀ ਮਿਲੀ | ਪਰ ਹੋਰ ਫਲ ਅਜੇ ਵੀ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਤੇ ਹਨ |
ਮੁਹਿਮ ਚਲਾਣੀ ਹੋਵੇਗੀ
ਜੰਗਲੀ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵ ਦਿੰਦਿਆਂ ਅਣਗਹਿਲੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਬਾਗਬਾਨੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਦਿਨੀਂ ਮੇਲੂ, ਤਿਮਲਾ, ਆਂਵਲਾ, ਜਾਮੁਨ, ਕਰੌਂਦਾ, ਬੇਲ ਸਮੇਤ ਦਰਜਨ ਭਰ ਜੰਗਲੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਐਪੀਸੋਡ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ |
Summary in English: This jungle fruit is rich in nutrients as well as beneficial for health.
