GI ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਸਮ ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਅਦਰਕ ਬਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਸਾਮ ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਅਦਰਕ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ।

ਅਸਮ ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਖੂਬੀਆਂ

Assam Karbi Anglong Ginger: ਆਸਾਮ ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਅਦਰਕ ਉੱਤਰ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਦਾ ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੂਜੇ ਅਦਰਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਪੌਦਾ ਜ਼ਿੰਗੀਬੇਰੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਿੰਗੀਬਰ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੌਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਜ਼ਿੰਗੀਬਰ ਆਫਿਸਿਨਲ ਰੋਸਕ ਹੈ। ਅਸਾਮ ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਾਦੀਆ ਅਤੇ ਭੋਲਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਜ਼ੌਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਸਾਨ ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਵਿਚ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਆਈਜ਼ੌਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਰੇਸ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦੇ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂਕਿ ਨਾਦੀਆ ਵਧੇਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਸੁੱਕੇ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਅਤੇ ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ ਆਇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਰਕੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮੰਗ ਹੈ। ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ 'ਅਦਰਕ' ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਅਦਰਕ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਗੁਹਾਟੀ 'ਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਜੈਵਿਕ ਵਪਾਰ ਮੇਲਾ, ਜਾਣੋ ਮੇਲੇ ਦੀ ਖ਼ਾਸੀਅਤ

ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਅਸਾਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਦਰਕ ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਰਿਡੰਗ, ਓਮਾਲਫਰ ਅਤੇ ਸਿੰਘਾਸਨ ਹਿੱਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5,000 ਕਿਸਾਨ ਸਾਲਾਨਾ 40,000 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਅਦਰਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਥਰੋਨ ਪਹਾੜੀਆਂ ਦੀ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅਦਰਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਅਦਰਕ 24.05°N 89.42°E ਅਤੇ 28.00°N 96.00°E ਦੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਧੁਰੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ

ਅਸਾਮ ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਾਦੀਆ ਅਤੇ ਭੋਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਦਰਿਆਈ ਅਦਰਕ ਦੇ ਬਦਲੇ ਹੋਏ ਤਣੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਮੋਟੇ, ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ। ਅਦਰਕ ਝੂਮ ਅਤੇ ਟੀਲਾ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਾਰਬੀ ਆਂਗਲੋਂਗ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਸਿੰਘਾਸਨ ਪਹਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਸਲ ਹੈ। ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10,000 ਕਿਸਾਨ 30,000 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਔਸਤ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੈਵਿਕ ਅਦਰਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Small Chilli Farming: ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਿਜਾਈ, 3-4 ਸਾਲ ਤੱਕ ਵਧੀਆ ਕਮਾਈ, 12 ਮਹੀਨੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੀ ਮੁਨਾਫ਼ਾ

ਭੂਗੋਲਿਕ ਮਾਨਤਾ

31 ਮਾਰਚ 2015 ਨੂੰ, ਅਸਾਮ ਕਾਰਬੀ ਐਂਗਲੌਂਗ ਅਦਰਕ ਨੇ ਉੱਤਰ ਪੂਰਬ ਦੇ ਅੱਠ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਨਈ ਵਿੱਚ ਭੂਗੋਲਿਕ ਮਾਨਤਾ ਹੈੱਡਕੁਆਰਟਰ ਤੋਂ ਭੂਗੋਲਿਕ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਉੱਤਰ ਪੂਰਬ ਦੇ ਹੋਰ ਅੱਠ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੂਗੋਲਿਕ ਮਾਨਤਾ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਉਹ ਹਨ ਤੇਜ਼ਪੁਰ ਲੀਚੀ (ਅਸਾਮ), ਖਾਸੀ ਮੈਂਡਰਿਨ (ਮੇਘਾਲਿਆ), ਵੱਡੀ ਇਲਾਇਚੀ (ਸਿੱਕਮ), ਬਰਡ ਵਰਗ ਮਿਰਚ (ਮਿਜ਼ੋਰਮ), ਕੱਚਾ ਨਿੰਬੂ (ਮਨੀਪੁਰ), ਰਾਣੀ ਜੈਕਫਰੂਟ (ਤ੍ਰਿਪੁਰਾ)। , ਅਰੁਣਾਚਲ ਔਰੇਂਜ (ਅਰੁਣਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼) ਅਤੇ ਨਾਗਾਲੈਂਡ ਟ੍ਰੀ ਪੋਟੇਟੋ (ਨਾਗਾਲੈਂਡ)।

(ਨੋਟ- ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਪਾਰ ਮੇਲਾ ਗੁਹਾਟੀ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਿੱਕਮ ਸਟੇਟ ਕੋਆਪ੍ਰੇਟਿਵ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਲਿਮਟਿਡ ਜਾਂ ਸਿਮਫੇਡ) ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਇਸ ਮੇਲੇ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਿਮਫੈਡ 3 ਤੋਂ 5 ਫਰਵਰੀ ਤੱਕ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਪਾਰ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਗਿਆਨ ਭਾਗੀਦਾਰ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਏਗੀ। ਮੇਲੇ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਜੈਵਿਕ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰ ਸਬੰਧ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ- ਇਸ ਲਿੰਕ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ-

https://punjabi.krishijagran.com/news/the-largest-organic-trade-fair-of-the-country-is-going-to-start-in-guwahati-know-the-speciality-of-the-fair/

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੰਬਰ 9891223340 'ਤੇ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ)