ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਧੰਦਾ
Baby Corn Cultivation: ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਕਮਾਉਣ ਲਈ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੁਧਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰਾਂ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੀ ਆਮਦਨ ਵਧਾ ਸਕਣ।
ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਮੱਕੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਤਾਂ ਉਹ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰਾਂ ਵੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਵਾਰ ਇਸ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਕਮਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੇਬੀ ਕੋਰਨ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਆਦਿ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਸਬਜ਼ੀ, ਅਚਾਰ, ਪਕੌੜੇ, ਕੋਫਤਾ, ਟਿੱਕੀ, ਬਰਫੀ ਲੱਡੂ, ਹਲਵਾ ਅਤੇ ਖੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ।
ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ
● ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਦੋਮਟੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਤਾਂ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਹੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਮੋੜਨ ਵਾਲੇ ਹਲ ਨਾਲ ਕਰੋ।
● ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਹਲ ਵਾਹੁਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਿਸਾਨ ਕਲਟੀਵੇਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਟਾ ਲਗਾ ਕੇ ਕਰੇ।
● ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਖੇਤ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
● ਬੇਬੀ ਕੋਰਨ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸਿੰਚਾਈਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
● ਪਹਿਲੀ ਸਿੰਚਾਈ 20 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੀਸਰਾ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੂਜੀ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਕਣਕ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸੁਧਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਐਲ-42, ਪ੍ਰਕਾਸ਼, ਐਚਐਮ-4 ਅਤੇ ਆਜ਼ਾਦ ਕਮਲ ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਕਟਾਈ
ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਬੇਬੀ ਕੋਰਨ ਦੀ ਫਸਲ ਉਦੋਂ ਕੱਟਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰੇਸ਼ਮੀ ਟਹਿਣੀਆਂ ਹੋਣ। ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕਟਾਈ ਦੌਰਾਨ ਗੁੱਲੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਕੱਢਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਕਮਾਈ
ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 40 ਤੋਂ 50 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਆਮਦਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਫਸਲ ਦੀ ਵਾਢੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਵਾਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਤੋਂ 2 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕਮਾਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
Summary in English: Farmers can earn lakhs of rupees from Baby Corn, know important information related to agriculture
