strawberries
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਕਮਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਕਿਸਾਨ ਹੁਣ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੀ ਤਰਫ ਰੁੱਖ ਕਰਨ ਲੱਗੇ ਹਨ । ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ । ਇਸ ਤੋਂ ਕਈ ਕਿਸਾਨ ਲੱਖਾਂ ਵਿਚ ਲਾਭ ਕਮਾ ਰਹੇ ਹਨ । ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਵੱਜਾ ਤੋਂ ਕਿਸਾਨ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਅੱਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਦੀ ਖੇਤੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਲ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਹੈ । ਇਹ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਿੱਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਸ਼ਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ । ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰਾ , ਪੱਛਮ ਬੰਗਾਲ , ਦਿੱਲੀ , ਹਰਿਆਣਾ,ਪੰਜਾਬ ਅਤੇ ਰਾਜਸਥਾਨ ਵਿਚ ਵੀ ਕਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ । ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ- ਉੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਾਲ਼ੇ ਓਲੰਪਸ, ਹੂਡ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕਸਾਨ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ । ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ- ਮਿਡਵੇ, ਮਿਡਲੈਂਡ, ਕਾਰਡੀਨਲ, ਹੁੱਡ ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਟਰੀਆ, ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼, ਜਰਮਨੀ, ਜਾਰਡਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮੇਂ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਚੈਂਡਲਰ, ਟਿਓਗਾ, ਟੋਰੀ, ਸੇਲਵਾ, ਬੇਲਰੂਬੀ, ਫਰਨ ਅਤੇ ਪਜਾਰੋ ਹਨ। ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ, ਰੈੱਡ ਕਾਸਟ, ਲੋਕਲ ਜੀਓਲੀਕੋਟ, ਦਿਲਪਸੰਦ, ਫਲੋਰੀਡਾ 90, ਕੈਟਰੀਨ ਸਵੀਟ, ਪੂਸਾ ਅਰਲੀ ਡਵਾਰਫ ਅਤੇ ਬਲੈਕਮੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪੌਦਾ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿਚ ਘਾਟ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ।
ਨਾਲ ਹੀ ਫਸਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੀ ਬਹੁਤੀ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੇਕਰ ਪੌਦਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਹਲਕਾ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਸਰੀ ਤੋਂ ਪੁੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਬਣਾ ਕੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਘਟਦੀ ਹੈ।
ਇਕ ਏਕੜ ਵਿਚ ਲਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਨ੍ਹੇ ਪੌਦੇ
ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬੀਜਣ ਦੀ ਦੂਰੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਏਕੜ ਵਿੱਚ 22 ਹਜ਼ਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਰ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ 32 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਲਿਜਾਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਵੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰੇਡ ਅਨੁਸਾਰ ਪੈਕਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਗੱਤੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੱਤੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਕਾਗਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਲਾਭ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Employee Pension Scheme:ਪੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਨਿਯਮ, 20000 ਬੇਸਿਕ ਸੈਲਰੀ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗੀ 8571 ਰੁਪਏ ਪੈਨਸ਼ਨ
Summary in English: Farmers will be rich by cultivating strawberries
