ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ
Kesar Ki Kheti: ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਕਿਸਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸੀ ਚਾਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਅੱਜ ਦਾ ਕਿਸਾਨ ਨਵੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਵੱਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਫ਼ਸਲਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡਿਮਾਂਡ ਹੈ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਇਸ ਸੋਚ ਨੇ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ-ਝੋਨੇ ਦੇ ਫ਼ਸਲੀ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਿਸਾਨ ਵੀਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਫ਼ਸਲ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਮੰਗ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ 3 ਤੋਂ 3.5 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕੇਸਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਫਸਲ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ...
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਨਵੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੇਸਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੇਤੀ ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂਕਿ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਸ਼ਮੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੁਣ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਈ ਹੋਰ ਸੂਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਦਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਸ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਬੀਜ 15 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੀ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਕੇਸਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੇਸਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸ਼ਮੀਰ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 3.5 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵਿਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ 'ਚ ਹੀ ਭਾਰੀ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਸਰ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਵਿਧੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੇਸਰ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਘਰ 'ਚ ਕੇਸਰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਈਏ...
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਕੇ ਕਿਸਾਨ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ! ਜਾਣੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਸਲਾਂ ਬਾਰੇ!
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
● ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਐਰੋਪੋਨਿਕ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢਾਂਚਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ।
● ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਏਅਰ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ।
● ਕੇਸਰ ਲਈ, ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 17 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਰੱਖੋ।
● ਜਿਸ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਸ ਕਮਰੇ ਵਿਚ 80-90 ਡਿਗਰੀ ਨਮੀ ਰੱਖੋ।
● ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਕਿ ਉਸ ਵਿਚ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਨਾ ਆਵੇ।
ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਖਾਦ ਅਤੇ ਬੀਜ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲੈਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ ਅਤੇ ਗੋਬਰ ਦੀ ਖਾਦ ਮਿਲਾ ਦਿਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਸਰ ਦੀ ਲਾਲ ਸੋਨੇ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ।
Summary in English: kesar ki kheti, Profitable Crop, Saffron crop is sold for 3 lakh rupees per kg, it can bring profit to the farmers, kesar ki kheti
