ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਣਾਏਗੀ ਅਮੀਰ
Saffron Farming: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਵੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਅਤੇ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਕਮਾਉਣਾ ਚਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਮਹੀਨੇ 3 ਤੋਂ 6 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦੀ ਕਮਾਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
Kesar ki Kheti: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਭ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਨੇ ਕਿ ਕੇਸਰ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਕਦੇ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਸੋਨਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਤੋਂ ਡੇਢ ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵਿੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਮਹੀਨੇ 3 ਤੋਂ 6 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਕਮਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਮੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਲਾਭ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਨਵੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੇਸਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੇਤੀ ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂਕਿ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਸ਼ਮੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੁਣ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਈ ਹੋਰ ਸੂਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸਮੁੰਦਰ ਤਲ ਤੋਂ 1500 ਤੋਂ 2500 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਧੁੱਪ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ। ਇਹ ਕਾਸ਼ਤ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੇਸਰ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਸ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਬੀਜ 15 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੀ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਕੇਸਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਕਰੀਏ ਖੇਤੀ ?
ਕੇਸਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੇਸਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਰੇਤਲੀ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਗੁੰਦਵੀਂ ਜਾਂ ਦੋਮਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਸਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹੋਰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਪਾਣੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਨਾਲ ਕੇਸਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਸਲ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਭਰਦਾ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ
ਕੇਸਰ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਜਾਂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੇਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 20 ਟਨ ਗੋਬਰ ਦੀ ਖਾਦ ਦੇ ਨਾਲ 90 ਕਿਲੋ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, 60 ਕਿਲੋ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਭਿੱਜੀ ਬਣਾ ਕੇ ਆਖਰੀ ਵਾਹੁਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਦੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਮੀਨ ਖਾਦ ਬਣੀ ਰਹੇਗੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੀ ਫਸਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗੀ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਕੇ ਕਿਸਾਨ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ! ਜਾਣੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਸਲਾਂ ਬਾਰੇ!
ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਬੀਜ ਬੀਜੋ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਬੀਜ ਨਾ ਬੀਜਣ ਕਾਰਨ ਚੰਗੀ ਫਸਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬੀਜੋ। ਕੇਸਰ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਉੱਚੇ ਪਹਾੜੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਧ ਜੁਲਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂਕਿ ਮੈਦਾਨੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਦਾ ਸਮਾਂ ਢੁਕਵਾਂ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੇਸਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਰੁੱਖ ਆਦਿ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ 6 ਹੋਰ ਪੱਤੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਦੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤਿੰਨ ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਕੰਮ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
ਪਹਿਲੇ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਲਈ ਮੰਡੀ ਲੱਭਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਸੜਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਖਾਲਾ ਬਣਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੰਡੀ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਈ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰਾਂ ਵੱਲੋਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਸਿਡੀ ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
Summary in English: Saffron Farming: Saffron Farming a Profitable Business for Farmers! Earnings in Millions Every Month!
