ਦੇਸੀ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆ ਨਸਲਾਂ
Best Cow Breed In India: ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਸਲਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਗਾਵਾਂ ਰਾਠੀ, ਦੋਗਾਲੀ ਅਤੇ ਮਾਲਵੀ ਹਨ। ਇਹ 50 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 15-20 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗਾਂ ਅਤੇ ਮੱਝ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਲੇ ਵਾਲੇ ਪਸ਼ੂ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਗਊ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਉੱਨਤ ਨਸਲਾਂ ਪਾਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਦੇਸੀ ਨਸਲਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸੀ ਨਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦੇਸੀ ਗਾਵਾਂ ਗਿਰ, ਥਾਰਪਾਰਕਰ ਅਤੇ ਸਾਹੀਵਾਲ ਹਨ।
ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਇਹ ਤਿੰਨ ਨਸਲਾਂ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਮੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦੇਸੀ ਨਸਲਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਸੀ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਸਲਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ।
ਗਿਰ ਨਸਲ ਦੀ ਗਾਂ
● ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 12 ਤੋਂ 20 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ।
● ਇਸ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਂ ਦੇਸਨ, ਗੁਜਰਾਤੀ, ਸੁਰਤੀ, ਕਾਠੀਆਵਾੜੀ ਹਨ।
● ਇਸ ਗਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁਜਰਾਤ, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਰਾਜਸਥਾਨ ਅਤੇ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
● ਇਹ ਗਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1500 ਤੋਂ 1600 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
● ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਇਸ ਗਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 50 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 1 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: 'Sahiwal' ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਗਾਂ
ਥਾਰਪਾਰਕਰ ਨਸਲ ਦੀ ਗਾਂ
● ਇਹ ਗਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 12 ਤੋਂ 16 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
● ਇਹ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਿੱਚ 1700-1800 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
● ਇਹ ਗਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਹਰਿਆਣਾ, ਰਾਜਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
● ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 20 ਤੋਂ 60 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਹੈ।
ਸਾਹੀਵਾਲ ਨਸਲ ਦੀ ਗਾਂ
● ਇਹ ਗਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 20 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
● ਇਹ ਗਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1800-2000 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
● ਸਾਹੀਵਾਲ ਗਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਂ ਲੰਬੀ ਬਾਰ, ਮੋਂਟਾਗੋਮੇਰੀ, ਮੁਲਤਾਨੀ ਹਨ।
● ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਰਾਜਸਥਾਨ, ਹਰਿਆਣਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
● ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 40 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 1 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਹੈ।
ਦੇਸੀ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਇਹ ਤਿੰਨ ਨਸਲਾਂ ਘਰੇਲੂ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਪਾਲੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਮੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੇਸੀ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਹਨ- ਨਾਗੋਰੀ, ਰਾਠੀ, ਹਰਿਆਣਵੀ ਆਦਿ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗਿਰ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
Summary in English: These 3 breeds of native cows are good for Dairy Farming, cattle breeders will become rich
