Vegetables cooler
ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਜ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਅਨੌਖਾ ਕੂਲਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਕੂਲਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 6 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿੱਤੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਸਹਿਣਾ ਪਏਗਾ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਅਨੌਖੇ ਕੂਲਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ।
ਆਈਆਈਟੀ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੇ ਕੀਤਾ ਆਵਿਸ਼ਕਾਰ (Invented by IIT students)
ਆਈਆਈਟੀ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਕੂਲਰ ਦਾ ਆਵਿਸ਼ਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਹੋਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖ਼ਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਿਜਲੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖੇਗਾ। ਇਹ ਕੂਲਰ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਸਰਯੂ ਕੁਲਕਰਨੀ, ਵਿਕਾਸ ਝਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੰਤ ਨੇਹਟੇ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਣ। ਉਹਦਾ ਹੀ ਇਸ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਠਾਣੇ ਸਥਿਤ ਰੋਕਾਰਟ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਨੇ ਕੀਤਾ ਹੈ।
Vegetable
ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ (Very cheap and durable)
ਐਗਰੀਟੈਕ ਸਟਾਰਟਅਪ ਦੇ ਗੁਣਵੰਤ ਨੇਹਟੇ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੂਲਰ ਇਕ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ, ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੌਰਾਨ ਪਿੰਡ ਜਾਂਦੇ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਸੀ ਕਿ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਜ ਦਾ ਸਹੀ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਮਹਿੰਗੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਰੁਕਾਰਟ ਦੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਵਿਕਾਸ ਝਾਅ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਕੂਲਰ ਦੇ ਸੰਕਲਪ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਕੂਲਰ (How does this cooler work?)
ਰਕਾਰਟ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਝਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੂਲਰ ਭਾਫਤਮਕ ਕੂਲਿੰਗ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੀ ਸਹੂਲਤ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਵਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਥੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਕੂਲਰ ਬਣਾਏ ਹਨ, ਉਹ ਕਿਸਾਨ ਦੂਸਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧੇਰੇ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ।
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਰਕਾਰਟ ਨੇ ਸੁੰਦਰਗੜ, ਓਡੀਸ਼ਾ ਵਿੱਚ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੂਲਰ ਲਗਾਏ ਹਨ। ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਬਸਤੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ :- Paddy Ropak: ਇਹ ਹੈ ਵਧੀਆ ਝੋਨੇ ਦੀ ਲਵਾਈ ਮਸ਼ੀਨ , ਜੋ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਏਕੜ ਵਿਚ ਕਰਦੀ ਹੈ ਬਿਜਾਈ
Summary in English: Vegetable Cooler : vegetables can be fresh upto 7 days in this cheap cooler will not be destroye
