ਅੱਜ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਗਾਂ ਪਾਲਣ, ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਦੋਵਾਂ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ | ਇਸ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਪਕਰਣ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ | ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਕਰਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹਨ | ਇਸ ਕੜੀ ਵਿਚ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕਾਂ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਰੁਚੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਹਰਿਆਣਾ ਦੇ ਲਾਲਾ ਲਾਜਪਤ ਰਾਏ ਨੇ ਪਸ਼ੂ ਚਿਕਿਤਸਾ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਵਿਗਿਆਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਤਰਫ ਤੋਂ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਭੇਜਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੱਕੀ ਤੇ ਸਬਸਿਡੀ ਦੇਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ | ਇਸ ਨਾਲ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਕੇ ਵੇਚਣ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਵੇਗੇ | ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ |
ਦਰਅਸਲ, ਲੁਵਾਸ ਨੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਆਈਸਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ, ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਬਣਾਈ ਹੈ | ਇਸ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਨਾਮ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੱਕੀ ਰਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਇਕ ਬੱਸ ਵਿਚ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ | ਇਹ ਬੱਸ ਪਸ਼ੂ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿੰਦਰਗੜ੍ਹ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਆਉਣ। ਇਸੀ ਦੌਰਾਨ ਕਰਨਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸ਼ੂ ਮੇਲਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਸ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਲੁਵਾਸ ਨੇ ਇੱਕ ਸਟਾਲ ਲਗਾਇਆ, ਜਿੱਥੇ ਹਰਿਆਣਾ ਦੇ ਸੀਐਮ ਮਨੋਹਰ ਲਾਲ ਖੱਟਰ ਆਏ। ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਇਸ ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਬਣੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਰਫੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਾਦਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੀਐਮ ਮਨੋਹਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਮੰਤਰੀ ਜੇ ਪੀ ਦਲਾਲ ਨੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੀਤੀ | ਪਰ ਪਸ਼ੂ ਮਾਲਕਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੱਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ | ਜੇ ਸਰਕਾਰ ਇਸ ਮਸ਼ੀਨ 'ਤੇ ਸਬਸਿਡੀ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ |
ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੱਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤੇ ਸਬਸਿਡੀ
ਲੁਵਾਸ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਚੱਕੀ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕਾਂ ਨੂੰ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਬਸਿਡੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਖੋਯਾ, ਘਿਓ, ਪਨੀਰ, ਕੁੱਲਫੀ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੇਟ ਟੈਸਟਿੰਗ ਵਰਗੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣਗੀਆਂ।
ਇਨਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਖਰਚਾ
ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੱਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦਾ ਖਰਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ | ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਇਸ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ | ਇਸ ਲਈ ਲੁਵਾਸ ਨੇ ਸਰਕਾਰ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੱਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਉੱਤੇ ਸਬਸਿਡੀ ਦੇਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗੀ | ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨੀ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ |
Summary in English: Government can provide 50 percent subsidy for milking machine for cattle owners
