Chickpea
ਛੋਲੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅਨਾਜ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਹੈ. ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਇਹ ਦਰਸ਼ਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸ਼ਰੀਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਚਰਬੀ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਛਲੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਭਿੱਜੇ ਛੋਲੇ , ਕਾਲੇ ਛੋਲੇ ਆਦਿ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਈ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬਾਰੇ।
ਵੱਧ ਰਹੀ ਛੋਟ (Increasing discounts)
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਿੱਲੀ ਪੋਸ਼ਣ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ਰੀਰ ਵਿਚ ਜਲਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਛੋਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਸਵੇਰੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅੰਤਰ ਪਾਓਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ।
ਉਰਜਾ ਵਿਚ ਬੜੋਤਰੀ (Increase in energy)
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਉਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸਵੇਰੇ ਉਠਦੇ ਹੀ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਭੀਜੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਛੋਲੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾ ਪਾਉਡਰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਉਰਜਾਵਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਏਗਾ।
Chickpea
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ (Prevention of diabetes)
ਭੀਜੈ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਫਾਈਬਰ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਛੋਲੇ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।
ਪੇਟ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਪਾਓ ਛੁਟਕਾਰਾ (Get rid of stomach problems)
ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਚਨੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਲਈ ਕਾਲਾ ਚੂਰਨ ਨੂੰ ਹਰ ਰਾਤ ਅਦਰਕ ਪਾਉਡਰ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਉਡਰ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦੋ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਪੇਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓਗੇ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ :- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਆਂਵਲੇ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦੇ
Summary in English: benefit of eating of chickpeas for health in early morning
