ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੇ ਬਦਲੀ ਕਿਸਮਤ
Strawberry Farming: ਰਵਾਇਤੀ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਰਹੇ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਅਤੇ ਖ਼ਰਾਬ ਮੌਸਮ ਕਾਰਨ ਕਿਸਾਨ ਹੁਣ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵੱਲ ਰੁਖ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਝਾਂਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹਿਲਾ ਕਿਸਾਨ ਗੁਰਲੀਨ ਚਾਵਲਾ ਦੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਬਦਲ ਦਿੱਤੀ।
Strawberry Farming In India: ਫ਼ਲਾਂ 'ਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਾਰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਸਲ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿੱਕਣ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ, ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ, ਦਿੱਲੀ, ਹਰਿਆਣਾ, ਪੰਜਾਬ ਅਤੇ ਰਾਜਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
Success Story: ਝਾਂਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹਿਲਾ ਕਿਸਾਨ ਗੁਰਲੀਨ ਚਾਵਲਾ ਨੇ ਆਪਣੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਬਦਲ ਦਿੱਤੀ। ਗੁਰਲੀਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਨਾਲ ਛੱਤ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ 2020 ਦੇ ਲੌਕਡਾਊਨ ਵਿੱਚ 1.5 ਏਕੜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਫਸਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਸ ਨੇ 6 ਲੱਖ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨਾਲ 30 ਲੱਖ ਦਾ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾਇਆ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੇ ਬਦਲੀ ਕਿਸਮਤ
ਗੁਰਲੀਨ ਚਾਵਲਾ ਨੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ 1800 ਹਜ਼ਾਰ ਬੂਟੇ ਲਗਾਏ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੋਬਰ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿਛਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਪਾਈਪਾਂ ਆਦਿ ਵਿੱਚ 6 ਲੱਖ ਤੱਕ ਚਰਚ ਹੋਏ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਫ਼ਸਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਈ ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜ-ਛੇ ਕਿੱਲੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਲ ਗਈ। ਜਿਸ ਦੀ ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਕੀਮਤ 300 ਤੋਂ 600 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਹੈ।
ਸਮਾਂ ਤੇ ਬਿਜਾਈ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਮਾਰਚ-ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬੀਜਣ ਦੀ ਦੂਰੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਏਕੜ ਵਿੱਚ 22 ਹਜ਼ਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਵਾਢੀ ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਰ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ 32 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਲਿਜਾਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪੈਕਿੰਗ
ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰੇਡ ਅਨੁਸਾਰ ਪੈਕਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਗੱਤੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੱਤੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਕਾਗਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਪਰ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Cow Dung: ਗਾਂ ਦੇ ਗੋਬਰ ਨਾਲ ਔਰਤਾਂ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਆਤਮ ਨਿਰਭਰ! ਜਾਣੋ ਕਿਵੇਂ ?
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਗੁਣ
ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਲੰਪਸ, ਹੁਡ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕਸਾਨ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ ਦਾ ਮਹੀਨਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪੌਦਾ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਝਾੜ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Summary in English: Success Story: Cultivation of this fruit changed the fate of woman farmer!
