Calcium
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲਈ ਸਿਰਫ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਆਏ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਮੰਨਦੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਰੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਵਧਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪੂਰਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਮਾਹਿਰ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ:-
ਤਿਲ — ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਦੋਵੇਂ ਤਿਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ 2-4 ਚੱਮਚ ਤਿਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਲਾਂ ਵਿੱਚ 1400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤਿਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਨਟਸ— ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਨਟਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਇਆ ਨਟਸ 'ਚ 240 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਕਸਡ ਨਟਸ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲਈ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਕਿ ਗੁਰਦੇ, ਛੋਲਿਆਂ, ਕਾਲੀ ਦਾਲ, ਕੁਲਥ ਦੀ ਦਾਲ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀ ਦਾਲ ਵਿੱਚ 200 ਤੋਂ 250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ — ਤੁਸੀਂ 5-6 ਗਾਜਰ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਕ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ 300mg ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗਾਂ ਦਾ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 240 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਮਿਲਕ— ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਮਿਲਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਦਿਨ 'ਚ ਦੋ ਗਲਾਸ ਸੋਇਆ ਮਿਲਕ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੀਓ ਇਹ ਪੰਜ ਘਰੇਲੂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਡਰਿੰਕਸ
Summary in English: There are other things besides milk that make up for the lack of calcium! Be sure to include it in your diet
