ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਖੀਰੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ
Kheere Ki Kheti: ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਅੰਨਦਾਤਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੀਨਾ ਚੀਰ ਕੇ ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਢਿੱਡ ਭਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੀ ਆਮਦਨ ਵਧਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੇ ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਫ਼ਸਲੀ ਗੇੜ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਖੇਤੀ ਵੱਲ ਰੁੱਖ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾ ਸਕੇ।
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਿਸਾਨ ਭਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਉਹ ਸਾਲ ਭਰ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੈਦ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਫ਼ਸਲ ਖੀਰੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਹਾੜੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਹੁਣ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹੈ। ਅਗਲਾ ਸੀਜ਼ਨ ਜ਼ੈਦ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਜ਼ੈਦ ਸੀਜ਼ਨ 'ਚ ਚੰਗੀ ਕਮਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਿਸ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਹੁਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਜ਼ੈਦ ਦਾ ਹੀਰਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਮੌਸਮ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫ਼ਸਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਵੱਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਨਮੁਦਰਾ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੀਰਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 96 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਖੀਰਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ। ਖੀਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ-1, ਬੀ-6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਖੇਤੀ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਮਿੱਟੀ
ਖੀਰੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਖੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਕਾਰਗਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ ਅਤੇ ਮਟਾਸੀ ਮਿੱਟੀ ਇਸਦੀ ਸਫਲ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸੁਧਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਚੰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੋਰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਸੁਧਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਗਿਆਨ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਸੁਧਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਸਾ ਸੰਯੋਗ, ਪਾਈਨਸੇਟ, ਖੀਰਾ-90, ਟੇਸਟੀ, ਮਾਲਵ-243, ਗਰਿਮਾ ਸੁਪਰ, ਗ੍ਰੀਨ ਲੌਂਗ, ਸਡੋਨਾ, ਐਨਸੀਐਚ-2, ਰਾਗਿਨੀ, ਸੰਗਨੀ, ਮੰਦਾਕਿਨੀ, ਮਨਾਲੀ, ਯੂਐਸ-6125, ਯੂਐਸ-6125, ਯੂਐਸ-249 ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ
ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖਾਸ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਲਈ ਬੀਜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮੱਧ ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਖੇਤ ਲਈ 2.5 ਤੋਂ 3.0 ਕਿਲੋ ਬੀਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌੜੇ ਮੂੰਹ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਥੀਰਮ ਦਵਾਈ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ, ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋਨਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਦਵਾਈ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Profitable Farming: ‘ਪੀਲਾ ਸੋਨ੍ਹਾ” ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੁਨਿਹਰੀ ਮਸਾਲਾ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਧੰਦਾ, ਇੱਕ ਏਕੜ 'ਚੋਂ ਢਾਈ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦੀ Income
ਖੇਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖੇਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਢੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲ ਵਾਹੁਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਇਹ ਕਾਰਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਲ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਵਾਰ ਦੇਸੀ ਹਲ ਨਾਲ ਵਾਹੁਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2-3 ਵਾਰ ਪਾਟੇ ਨੂੰ ਲਗਾ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਪੱਧਰਾ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਆਖਰੀ ਹਲ ਵਿਚ 200 ਤੋਂ 250 ਕੁਇੰਟਲ ਗੋਬਰ ਦੀ ਖਾਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਾਲੀਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਣ।
ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੋਡਾਈ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾ ਦੁਆਰਾ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਲਾਈਫੋਸੇਟ 1.6 ਲੀਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ 150 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ। ਗਲਾਈਫੋਸੇਟ ਦੀ ਸਪਰੇਅ ਸਿਰਫ ਨਦੀਨਾਂ 'ਤੇ ਕਰੋ, ਫਸਲ 'ਤੇ ਨਾਂ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Profitable Crop: ਘੀਏ ਦੀ ਪੰਜਾਬ ਬਰਕਤ ਕਿਸਮ ਦਾ ਔਸਤਨ ਝਾੜ 226 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਵਿਸ਼ਾਣੂੰ ਰੋਗ ਦਾ ਟਾਕਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ
ਸਿੰਚਾਈ
ਖੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਸਿੰਚਾਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਿੰਚਾਈ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਰ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਫ਼ਰਕ ਨਾਲ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰੋ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਤੁਪਕਾ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ
ਖੀਰੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 45-50 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪੌਦੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀਆਂ 10-12 ਤੁੜਾਈਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਖੀਰੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜ ਨਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਫਲ ਹਰੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਕਰੋ। ਕਟਾਈ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਛੁਰੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਿੱਖੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ
ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬੀਜ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਬੀਜ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰਨਾਂ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Summary in English: Cultivate Cucumbers after the rabi crops, Farmers will get bumper profits at low cost
