'ਆਯੁਰਵੇਦ' 'ਚ ਲੁੱਕਿਆ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ
Ayurvedic: ਕਹਿੰਦੇ ਨੇ ਕਿ 'ਆਯੁਰਵੇਦ' 'ਚ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ ਲੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਖ਼ਜ਼ਾਨੇ ਨੂੰ ਪਾਇਆ ਉਹ ਸਿਹਤ ਪੱਖੋਂ ਧਨੀ ਹੋ ਗਿਆ। ਅੱਜ ਅੱਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ 'ਆਯੁਰਵੇਦ' ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਿੱਟ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ।
Ayurvedic Diet: ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਆਹਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। 'ਆਯੁਰਵੇਦ' ਅਨੁਸਾਰ ਮੌਸਮ, ਸਰੀਰਕ ਬਣਾਵਟ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਵੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅੱਸੀ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਹੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਹੀਂ ਅੱਸੀ ਫਿੱਟ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ 'ਆਯੁਰਵੇਦ' ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਲੈਣਾ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ।
'ਆਯੁਰਵੇਦ' ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ
1. ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ 6 ਰਸ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਹ 6 ਰਸ ਮਿੱਠੇ, ਨਮਕੀਨ, ਖੱਟੇ, ਕੌੜੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਰਸਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚਲੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਲਗਾਓ।
3. ਜੰਕ ਫੂਡ ਤੋਂ ਬਚੋ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਜੰਕ ਫੂਡ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਜੰਕ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ, ਟਰਾਂਸਫੈਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
4. ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਖਾਓ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜਵਾਨ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ।
5. ਦਲੀਏ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦਲੀਏ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਗੁੜ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Black Food: ਇਹ 7 ਕਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਮਜ਼ਬੂਤੀ! ਜਾਣੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ!
6. ਭੁੱਖ ਨਾਲੋਂ ਅੱਦਾ ਖਾਓ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ ਭੁੱਖ ਨਾਲੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅੱਧਾ ਭੋਜਨ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
7. ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ
ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਦੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
Disclaimer: ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦੱਸੀ ਗਈ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਸਿਰਫ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਜਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
Summary in English: Ayurveda: The treasure of health hidden in 'Ayurveda'! Learn How To Stay Fit!
